Aranybástya Hungarikum menüsor

Gasztronómiai Utazás Magyar Kultúrában

Fedezze fel Magyarország gazdag kulturális örökségét az Aranybástya Hungarikum Menüjével, melyet gondosan beleszőttünk minden ételbe!

Az étterem épülete egykor a budapesti művelődés egyik jelképes helyszíneként szolgált. Ma az Aranybástya Étterem otthont ad hazai kortárs művészek alkotásainak és kulturális eseményeknek, mind a szellemiség megőrzése és a magyar hagyományok ápolása érdekében. Célunk, hogy minden falat és korty kifejezze a magyar hagyományok gazdagságát. Az Aranybástya Hungarikum Menüjét a tradíciók tiszteletére alkottuk meg, hogy a hazai gasztronómiai kincseket felelevenítsük és vendégeink számára elhozza a magyar kultúra lényegét. Engedje, hogy különleges étlapunkkal egy felejthetetlen kalandra kalauzoljuk!

Amuse bouche

Hízott libamáj bonbon

Üdvözlőital: „Négyes fogat”
Pálinka, Törley pezsgő, magyar akácméz, alföldi kamillavirágzat

Előétel

Mangalica pástétom, cékla, makói hagyma, szilva

Leves

Magyar gulyásleves

Főételek

Fácáncomb paprikás
szegedi fűszerpaprika, vajas galuska, hagymák, paradicsom
Stumpf Pincészet Nagy - Eged Grand Superior Bikavér 2018  

vagy

Borjú paprikás
szegedi fűszerpaprika, kapros-juhtúrós szélesmetélt, uborka
Stumpf Pincészet Nagy - Eged Grand Superior Bikavér 2018  

vagy

Rakott burgonya, gyulai kolbász
Fröccs  (Váli Pincészet Olaszrizling 2021)

Desszert

Dobostorta
Zwack Unicum Riserva 4 cl

Hungarikum Menüsor “What You Will”
17.500 Ft
Hungarikum Italsor & Alkoholmentes Italok
7.200 Ft
Asztalfoglalás