Előételek
Aranyfalat
Kacsamáj péstétom rózsaborsos sárgabarack redukcióval, zsírmorzsával és brióssal
A selymes kacsamájpástétom gazdagságát a rózsaborsos sárgabarack redukció gyümölcsös, enyhén fűszeres savai egyensúlyozzák ki. A textúrák játékát a roppanós zsírmorzsa és a puha házi briós biztosítja. Kifinomult előétel, amely méltó felvezetése egy étkezésnek éttermünkben a Budai Várban.
4 500 Ft
Allergének: 1 (glutén), 3 (tojás), 7 (tej (laktóz)), 12 (kén-dioxid)
