Hungarikum menü
Aranyfalat
Kacsamájpéstétom rózsaborsos sárgabarack redukcióval, zsírmorzsával és brióssal
A kóstolómenü kifinomult előétele a selymes kacsamájpástétom, amelyet a rózsaborsos sárgabarack redukció édeskés-fűszeres jegyei emelnek ki. A zsírmorzsa és a friss briós textúrája teszi teljessé ezt a fogást, melyet a budapesti étterem nagypolgári környezetében szolgálunk fel.
Allergének: 1 (glutén), 3 (tojás), 7 (tej (laktóz)), 12 (kén-dioxid)
Előétel / Starter
