Philipponnat Afternoon Champagne – Ajánlatunk 2 főre

Ajánlatunk 12:00 - 17:00 óra között érhető el

Füstölt pisztráng , lavash , uborka
Lazac tart
Buchette de chevre , törökmogyoró , méz
Marha bélszín tatár
Avokádó , tigrisrák , paradicsom

Matcha bon-bon
Málnás Macaron
Aranybástya Desszert

1 üveg Philipponnat Royal Reserve Brut

40.000 Ft + 15% szervizdíj

Pezsgő upgrade opciók:
‍
Champagne - Philipponnat Grand Blanc 2013/2014 + 19.000 Ft+ 15% szervizdíj
‍
Philipponnat "Cuvee 1522" Extra Brut 2014/2015/2016 + 51.000 Ft+ 15% szervizdíj

Aranybástya HUNGARIKUM MENÜSOR

Engedje meg, hogy elkalauzoljuk a Hungarikumok világába! A "hungarikum" a magyarság csúcsteljesítményét jelölő gyűjtőfogalom, amely olyan kiemelésre méltó értéket jelez, amely a magyarságra jellemző egyediség, különlegesség és minőség. A Hungarikum védjegy, a magyar nemzeti színekkel a Szent Koronát formázza meg. A nemzeti színek (piros: erő; fehér: hűség; zöld: remény) és a Szent Korona a magyar állam folytonosságát és függetlenségét megtestesítő ereklye. A spirál, mint ősi magyar motívum, a teremtő erő és az örök fejlődésben levő ciklikus folytonosság szimbóluma. A Kárpátok vonulatát is felidéző dinamikus piros ív a medence jelenlegi államhatárokon túlterjedő magyar értékeinkre, a nemzeti összetartozásunkra utal.

Amuse bouche

Mangalica rilette ¹

kovászos kenyér, kovászos uborka, makói hagyma

Üdvözlőital: „Négyes fogat”

Pálinka, Törley pezsgő, magyar akácméz, alföldi kamillavirágzat

Előétel

Libamáj mousse^1,3,7,12

málna, egri bikavér, szőregi rózsa, csabai kolbász

Leves

Magyar gulyásleves 9

Főételek

Csirke paprikás^1,3,7,12

szegedi fűszerpaprika, galuska, makói hagyma, uborka, tejföl
Stumpf Pincészet Nagy - Eged Grand Superior Bikavér 2018

vagy

Marha pörkölt^1,3,7,12

juhtúrós szélesmetélt, makói hagyma, szegedi paprika, uborka tatár, egri bikavér
Stumpf Pincészet Nagy - Eged Grand Superior Bikavér 2018

Desszert

Dobostorta ^1,3,6,7,8

Zwack Unicum Riserva 4 cl

Hungarikum Menüsor “What You Will”
17.500 Ft

Hungarikum Italsor & Alkoholmentes Italok
7.200 Ft

Magyar gulyásleves:

A gulyásleves eredete a 9. századra nyúlik vissza, amikor a magyarok a Kárpát-medencébe érkeztek. A pásztoroknak (gulyásoknak) az állattartással és a különféle fűszerekkel való fűszerezéssel sikerült egy tartalmas és ízletes ételt készíteniük, amely könnyen elkészíthető volt a nyílt tűzön is.

Szegedi fűszerpaprika:

A szegedi paprika kultúráját és termesztését a 18. században kezdték el. Szeged környékén kiváló termőtalaj és kedvező éghajlati viszonyok találhatók, ami ideálissá teszi a paprikatermesztést. Szegeden kialakult egy olyan hagyomány, hogy a paprikát sajátos malomtechnológiával őrölik meg.

Csabai kolbász:

A csabai kolbász készítése hosszú évekre visszanyúló receptekre és különleges elkészítési módokra épül. A kolbász hagyományosan sertéshúsból, szalonnából készül. A kolbászkészítési folyamat része a különleges fűszerezés és a természetes füstölés, ami a jellegzetes ízt és aromát eredményezi.

Dobostorta:

A Dobostorta jellegzetes rétegekből áll, amelyek között különleges vajkrém található. A tortát egyedi megjelenése és íze is a tetejét borító karamellrétegnek és a csokoládébevonatnak köszönheti. A torta díszítése és a karamellréteg különleges "tükrözési" technikája is hozzájárul a Dobostorta egyediségéhez.

Egri Bikavér:

A bor nevéhez fűződik egy híres történet, mely szerint az egri vár ostroma alatt a magyar katonák bátran itták a vörösbort, és az ezt látó törökök azt hitték, hogy bikavérrel (bikavérrel hígított vérrel) erősítik magukat. Az Egri Bikavér készítésekor különböző vörös szőlőfajtákat használnak fel. A borászatok általában a hagyományosabb Kékfrankos, Kadarka, és más, helyi szőlőfajtákat alkalmazzák a keverékben.

Makói hagyma:

A makói vöröshagyma a népi nemesítés magasiskolájának eredménye. Kifejlesztettek egy, csak erre a térségre jellemző technológiát, amely különleges értékké, sajátos magyar mezőgazdasági termékké tette a makói vöröshagymát. Előállításának egyik módja - a kétéves termesztési mód - a makói szárazéghajlatú területen, szükségmegoldásként született meg.

Zwack Unicum:

A likőrt eredetileg gyógynövények és fűszerek keverékéből készítették, és azóta is az eredeti receptet használják. Az ital receptje és gyártási folyamata hosszú évszázadokra nyúlik vissza, és az Unicum a Zwack család vállalkozásának eredménye. Az ital egyedisége és a hagyományokhoz való hűsége teszi azt Hungarikummá. A likőr elkészítéséhez több mint 40 különböző gyógynövényt és fűszert használnak.

Pálinka:

A pálinka erjesztését, lepárlását, érlelését, pihentetését és palackozását is Magyarországon kell végezni. A pálinkát nem lehet ízesíteni, színezni, édesíteni még a termék végső ízének lekerekítése érdekében sem. Az „aqua vitae” Erzsébet királynéhoz kapcsolódó története a 14. századból ered, az „égett szesz” pedig a 16. századig gyógyszernek számított.

Törley pezsgő:

Törley József 1882. augusztus 1-jén, „Törley József és Társa” néven jegyeztette be vállalkozását a budapesti cégbíróságon. A Törley pezsgők története így majdnem másfél évszázadra nyúlik vissza. A világ számos országában is öregbítik a magyar termékek jó hírnevét a Törley pezsgők.

Magyar akácméz:

A Kárpát-medence egyedi klímájában élő hatalmas akácosok teszik különlegessé a magyar akácmézet. A magyar akácméz világos, lágy, kevésbé savas, akácvirág illatú méz. A csaknem színtelentől az enyhén sárgásig terjednek színárnyalatai. Magas cukortartalma miatt nem kristályosodik, évekig folyékony marad. Íze nem karakteres, emiatt fogyasztása a mézzel ismerkedők számára ajánlható.

Alföldi kamillavirágzat:

Magyarországon a kamillát, mint gyógynövényt, először Méliusz Juhász Péter debreceni professzor említi meg 1578-ban Kolozsvárott kiadott Herbárium c. könyvében. A kamillát görcsoldó, epehajtó hatású növényként jellemzi. Hazánk egész területén vadon terem, jelentős termőállománya az alföldi szikes területeken van, tömegesen megtalálható a Tiszavidék szikes, vízállotta talaján, az úgynevezett szikfoltokon.

NOIR

„BÁRSONYOS-MINIMALISTA ÍZVILÁG A TÉL PERCEIBEN”
Scapegrace gin, lime, kardamom
Bartender – Tóth Simon

4 350 Ft

LEVES

Halászlé a viharsarokból
‍Executive chef – Attila

4 190 Ft

ELŐÉTEL

Ropogós császárhús (mangalica)
‍Executive chef – Szél Attila

4 800 Ft

FŐÉTEL

Töltött káposzta
Executive chef – Szél Attila

5 990 Ft

DESSZERT

Osztrák linzer torta
Pastry Chef – László Péter

2 000 Ft

Tatár beefsteak^1,3,7,10,12

Pirítós, vaj, tojás, savanyúságok

6 500 Ft

Zöldborsó panna cotta^1,3,7,12

Kalács, menta, cékla

2 900 Ft

Bulgursaláta zöldekkel^{1,5,8,12 V}

körte, cékla, marinált sütőtök, burgonya
Választható feltétek
Jércemell 100gr+1 600 Ft
Tigrisrák 90gr +3 200 Ft
avokádó (100 gr) + 600 Ft

2 700 Ft

„Sushi” ^{1,2,3,4,6,11,12}

Tonhal, rák, avokádó, chipotle, wasabi, szója

4 200 Ft

Hízott kacsamáj roston^1,3,7,9,12

Málna, édesburgonya, briós, vörösbor, jus

7 900 Ft

Római saláta^1,3,4,7,9,12

Parmezán, szardella, crouton, bacon
Választható feltétek
kecskesajt 7 (100gr) + 2 500 Ft
jércemell (100gr) + 1 600 Ft
tigrisrák2 (90gr) + 3 200 Ft
avokádó (100 gr) + 600 Ft

3 750 Ft

Borjú húsleves ^1,3,9

Töltött tészta, szarvasgomba, zöldségek

2 990 Ft

Gulyásleves^1,9

Hagyományos módon elkészítve, marhából, sok zöldséggel

3 750 Ft

Vegán szezonális krémleves ^V

Legfrissebb ajánlatunkról érdeklődjön

2 790 Ft

Zöldfűszeres jércemell ^7,9,12

Szarvasgombás burgonyapüré, cukkini, portói jus

4 600 Ft

Sertéspofa pörkölt^1,3,7,10

Juhtúrós szélesmetélt, uborka tatár, hagyma, tejföl

6 200 Ft

Borjú Cordon Bleu^1,3,7,9,12

Sült répa, zöldborsós rizs, petrezselyem

8 750 Ft

Fokhagymás-chilis spagetti^{1,3,7 V}

Chili, fokhagyma, petrezselyem, parmezán
Választható feltétek
kecskesajt 7 (100gr) + 2 500 FT
jércemell (100gr) + 1 600 Ft
tigrisrák^2,7(90gr) + 3 200 Ft

4 500 Ft

Halibut filé^2,4,7,12

Tigrisrákkal töltve, karfiol, beluga lencse, bormártás

9 900 Ft

Paradicsomos penne^{1,3,7 V}

Oliva, pecorino, kapri, petrezselyem

4 500 Ft

Burgonya gratin

1 500 Ft

Hasábburgonya

(+ szarvasgombás olaj – parmezán + 1 000 Ft)

1 500 Ft

Sütőben sült édesburgonya

1 500 Ft

Burgonyapüré

(+ szarvasgombás olaj + 1 000 Ft)

1 500 Ft

Saláta bouquet

1 500 Ft

Szezonális grill zöldség

1 500 Ft

Rizottó

2 000 Ft

Házi készítéstű csalamádé

990 Ft

Házi készítésű cékla

990 Ft

Házi savanyított karfiol

990 Ft

Hollandi mártás

990 Ft

Borsmártás

990 Ft

Kéksajtmártás

990 Ft

Chimichurri mártás

990 Ft

Angus Bélszín (200-220g)^7,9,12

Pak choi, gnocchi, fűszervaj

18 500 Ft

Cajun tigrisrák ^2,7

Fahéj, édeschili, bors, kukorica, fehérbor

8 200 Ft

Választható köretek, savanyúságok

Édesburgonya¹ 1 500 Ft
Hasábburgonya¹ 1 500 Ft
Szarvasgombás-parmezános
hasábburgonya ⁷ 2 500 Ft
Burgonyapüré ⁷1 500 Ft
Szarvasgombás burgonyapüré ⁷1 500 Ft
Fokhagymás rizs 1 500 Ft
Szezonális grill zöldség 1 500 Ft
Uborkasaláta¹²990 Ft
Kovászos uborka¹²990 Ft
Paradicsom saláta ¹²990 Ft

8 200 Ft

BBQ Tofu ^6,9

Chimichurri, padlizsán

4 500 Ft

Karfiol steak^{11 V}

Csicseriborsó, szezám

4 500 Ft

Választható mártások

Borsmártás ^7,9,10
Kéksajt mártás^7,9,10
Dijoni magos mustár^7,10Fehérbor mártás ^7,9,12

2 000 Ft

Nyári csokoládétorta^1,3,5,6,7,8

Csokoládé, mogyoró praliné, narancs szósz, gyümölcsök

3 450 Ft

Mákos feketeszeder^3,5,6,7,8

Mák, joghurt, feketeszeder, mák fagylalt

2 950 Ft

Bazsalikomos málna kaspó^1,3,5,6,7,8

Vanília, bazsalikomos málna sorbet, eper ragu, mandulás morzsa

3 650 Ft

Somlói galuska tejszínhabbal és csokoládé szósszal^1,3,5,6,7,8

Csokoládé, dió, vanília

3 200 Ft

Mentes epres desszert^{3,5,8, LM, GM, SF}

Eper, pattogatott kukorica, lime

2 950 Ft

Meleg almás rétes ^1,3,5,6,7,8

Vanília fagylalt, mandulás morzsa, fahéjas alma szósz

3 200 Ft

Arany sajttorta vanília fagylalttal

Kékáfonya-joghurt desszert mentás ribizli fagylalttal

Édes mindegy

Előétel

Burrata^{1,7,8 V}paradicsom, pesztó, kenyérchips, ruccola

3 500 Ft

Főétel

Borjú bécsi szelet^{1,3,7,9,10,12}burgonyasaláta

8 000 Ft

Leves

Eper krémleves^{7 V}túró, menta, bazsalikom

3 000 Ft

Desszert

Somlói galuska ^1,3,5,6,7,8

3 200 Ft

Itallap

forró italok

Klasszikus forró csokoládé	1 200 Ft
Ízesített opciók Makaron, Mézeskalács, Kókusz, Csokiskeksz, Málna, Cukormentes karamell	1 500 Ft
Bailley’s forró csokoládé	2 450 Ft
Aranybástya Grog Kraken Black Spiced rum, fekete tea, őszi fűszerek	3 500 Ft
Tropical puncs alkoholmentes	1 900 Ft

Kávé-Tea

23 Karátos Arany Cappuccino	6 000 Ft
Ristretto	890 Ft
Espresso	890 Ft
Espresso macchiato	950 Ft
Americano	950 Ft
Cortado	1 050 Ft
Cappuccino	1 200 Ft
Doppio	1 450 Ft
Flat white	1 650 Ft
Espresso Tonic	1 850 Ft
Aranybástya kávé	1 650 Ft
Ír kávé	2 150 Ft
Caffé Latte Klasszikus	1 450 Ft
Ízesített opciók Mandula - Kókusz – Vanília – Makaron - Cukormentes karamell	1 650 Ft
Melange	1 800 Ft
Matcha Latte	1 650 Ft
Single Ethiop 100% Arabica, természetes feldolgozás, világos pörkölés	+ 300 Ft
Alternatív tejek Mandulatej / Zabtej	+ 200 Ft
Althaus Tea Selection Imperial Earl Grey English Breakfast St Andrews Summer fruits Senca Senpai Green Tea Manila Mango Chamomile meadow Bavarian Mint	1 450 Ft

VÍZ

San Benedetto Ásványvíz - 0,75 l

Szénsavas, Szénsavmentes

1 850 Ft

Nordac víz- 0,75 l

Szénsavas, Szénsavmentes

1 550 Ft

APERITIFEK

Zonin Prosecco Special Cuvée 0,1l	2 300 Ft
Nagy-Somló-Kreinbacher Brut Classic 0,1l	2 800 Ft
Champagne-Philipponat Royal Reserve 0,1l	6 600 Ft
Aperol Spritz	3 650 Ft
Per Se Fizz	3 650 Ft
Negroni	4 350 Ft
French 75	3 650 Ft
Kir Royal	2 800 Ft

FRISSÍTŐK

Házi jeges tea Zöld, görögdinnye-menta	1 750 Ft
Must-szóda	1 650 Ft
Verjus Spritz	1 650 Ft
Espresso tonic	1 850 Ft
Jegeskávé Vanília fagylalttal és tejszínhabbal Klasszikus	1 750 Ft
Jegeskávé - ízesített csokiskeksz, cukormentes karamell	1 950 Ft

Limonádék

Klasszikus 4 dl	1 550 Ft
Aranybástya limonádé Szegfűbors, cseresznye, kérhető melegen is 4 dl	1 950 Ft
Maracuja 4 dl	1 750 Ft
Eper-Bazsalikom 4 dl	1 750 Ft
Málna-Menta 4 dl	1 750 Ft
Bodza-Uborka 4 dl	1 750 Ft
Mangó 4 dl	1 750 Ft
Görögdinnye (cukormentes) 4 dl	1 750 Ft

Sör

Aranybástya csapolt 0,4 l	1 650 Ft
Premium Láger csapolt 0,4 l	1 650 Ft
Heineken 0,33 l	1 650 Ft
Heineken - Alkoholmentes 0,33 l	1 650 Ft

Üdítők

Coca Cola, Coca Cola Zero - 0,20 l	990 Ft
Kinley Gyömbér - 0,20 l	990 Ft
Kinley Tonic - 0,20 l	990 Ft
Fanta Narancs - 0,20 l	990 Ft
Barker and Quin Marula tonic - 0,20 l	2 000 Ft
Barker and Quin Honeybush orange tonic - 0,20 l	2 000 Ft
Fitch and Leeds Indian tonic - 0,20 l	2 000 Ft
Thomas Hanry classic prémium tonic - 0,20 l	2 000 Ft
Thomas Hanry cherry bloosom tonic - 0,20 l	2 000 Ft
Thomas Hanry ginger beer - 0,20 l	2 000 Ft
Gyümölcslevek - 0,30 l Alma / Narancs / Őszibarack / Ananász / Vörösáfonya / Grapefruit	1 250 Ft
Redbull - 0,25 l	1 350 Ft

Alkoholmentes koktélok

Jungle

Passion fruit, banán, lime, bazsalikom, kubebabors, ananászlé

2 250 Ft

Blue Bird

Falernum, Blue Curacao, kókusz, lime, Manila Mangó, Szóda

2250 Ft

Yuzu fizz

Yuzu, Lime, Grapefruit, Szóda

2 250 Ft

Signature koktélok

Aranybástya Maker’s Mark Whiskey, birsalma lekvár, narancs, rozmaring, limelé	4 800 Ft
Apasianado Del Maguey Vida Mezcal, mangó, narancs, chili, lime	4 800 Ft
Pearl Smirnoff vodka, Starlino bodza likőr, vilmoskörte, lime, bodza, gyömbér	4 800 Ft
Aranybástya Negroni 2023-as év Negroni különdíj nyertese / Negroni Special Award of 2023 Füge, szarvasgomba olaj	4 800 Ft
Sparkle Patrón Margarita Patrón Silver Tequila, Cointreau, Agave, lime, agávé, ízesített aroma buborék	5 500 Ft
Mango Sour Ciroc Mango Vodka, lime, cukorszirup, grapefruit, foamer	4 800 Ft
„Simon Says!" Havana 7, mangó, lime, menta, gyömbér sör, Angustura bitter	5 500 Ft
Ron Tropical Diplomatico, lime, banán, Falernum, ananász, Manila mango	4 800 Ft

Klasszikus koktélok

Portonic Royal Oporto Extra Dry Wine, Tonic	3 250 Ft
Per Se Fizz Per Se, szóda, narancs peel	3 650 Ft
Martini Fiero – Tonic	3 250 Ft
Original Mojito Bacardi Carta Blanca	3 250 Ft
Tom Collins Bombay	3 250 Ft
Vodka Sour Three Sixty	3 250 Ft
Daiquiri / Frozen Daiquiri Bacardi Carta Blanca	3 250 Ft
ízesített változat: magó, eper, maracuja	3 550 Ft
Cuba Libre Bacardi Carta Blanca	3 250 Ft
Pina Colada Bacardi Carta Blanca	3 250 Ft
French 75 Bombay, Zonin prosecco	3 650 Ft
Gin Sour Bombay	3 250 Ft
Cosmopolitan Three Sixty, Cointreau	3 250 Ft
Hugo Spritz Zonin prosecco	3 650 Ft
Old Fashion Maker’s Mark	3 250 Ft
White Russian Three Sixty, Kahlua	3 250 Ft
Moscow Mule Three Sixty	4 150 Ft
Wiskey Sour Maker’s Mark	3 490 Ft
Espresso Martini Three Sixty or Beluga Noble	3 250 Ft / 4 350 Ft
Martini Negroni Bombay, Martini Bitter, Martini Rubino Vermouth	4 150 Ft
Italian Negroni Malfy, Campari, Italian Vermouth	4 150 Ft
Mai Tai Bacardi Carta Blanca, Bacardi Spiced, Cointreau	4 350 Ft
Beluga Martini	4 650 Ft
Bombay Martini	4 250 Ft
Aperol Spritz Zonin prosecco	3 650 Ft
Pisco sour Pisco Capel Reservado Transparante	3 250 Ft
Kir Royal Zonin prosecco	2 800 Ft
Mimosa Zonin prosecco	2 800 Ft
Amaretto sour Disaronno Amaretto	3 250 Ft
Vanilla passion martini Three Sixty vodka, passion likőr, vanília	4 250 Ft

Pálinka

Grappa Fior Di Vite 4 cl	2 150 Ft
Brockmans Agave Cut 4 cl	3 900 Ft
Erdőbényei Aszútörköly 4 cl	3 050 Ft
Gyulai Birs / Quince 4 cl	3 650 Ft
Gyulai Kóser Szilva 4 cl	3 650 Ft
Gyulai Vilmoskörte 4 cl	3 650 Ft
Gyulai Bodzavirág 4 cl	3 650 Ft
Gyulai Mélyvíz Szilva 60% 4 cl	3 950 Ft
Gyulai Mélyvíz Kajszi 60% 4 cl	3 950 Ft
Nagymamám kertjéből prémium meggy 4 cl	3 450 Ft
Nagymamám kertjéből prémium érlelt szőlő 4 cl	3 450 Ft
Magamnak főztem málna párlat 4 cl	4 500 Ft
Pisco Capel Reservado Transparance 4 cl	2 450 Ft

Vodka

Three Sixty 4 cl	2 200 Ft
Russian Standard Platinum Vodka 4 cl	2 600 Ft
Grey Goose 4 cl	3 200 Ft
Ciroc Vodka 40% 4 cl	3 000 Ft
Ciroc Vodka Mango 4 cl	3 200 Ft
Ciroc Vodka Coconut 4 cl	3 200 Ft
Beluga Noble Vodka 40% 4 cl	3 500 Ft
Beluga Gold 4 cl	8 900 Ft
Haku 4 cl	2 850 Ft

Whiskey

Jameson 4 cl	1 950 Ft
Maker's Mark 4 cl	2 500 Ft
Monkey Shoulder 4 cl	2 900 Ft
Jameson Crested 4 cl	2 900 Ft
Glenfiddich 12 4 cl	3 400 Ft
Suntory Toki 4 cl	2 900 Ft
Laphroaig 10 YO 4 cl	3 500 Ft
Maker's Mark 46 4 cl	3 900 Ft
Oban Malt 14 4 cl	4 500 Ft
Suntory Hibiki 4 cl	7 500 Ft
Macallan 12 4 cl	8 000 Ft
Royal Salute 21 YO 4 cl	9 900 Ft
Royal Salute 21 YO Snow Polo Edition 4 cl	11 000 Ft
Royal Salute the Eternal Riserve 4 cl	13 200 Ft
Dalmore 12 Years Whisky 40% 4 cl	6 000 Ft
Knob Creek Rye Whiskey 50% 4 cl	3 700 Ft
Connemara Irish Peated Whiskey 40% 4 cl	2 900 Ft

Rum

Bacardi Carta Blanca 4 cl	1 850 Ft
Bacardi Spiced 4 cl	2 200 Ft
Santa Tereza 1796 4 cl	3 500 Ft
Mezan Jamaica Worthy Rum 4 cl	5 000 Ft
Zacapa Rum 23 YO 40% 4 cl	4 500 Ft
Dictator 12 YO Rum 40% 4 cl	3 250 Ft
Dictator 20 YO Rum 40% 4 cl	4 250 Ft
Don Papa Rum 40% 4 cl	4 500 Ft
Kraken Black Spiced Rum 4 cl	2 500 Ft
Diplomatico Reserva 4 cl	2 950 Ft
Havana 7 4 cl	3 250 Ft
Havana Club Edicion A 4 cl	4 250 Ft
Havana Club Edicion B 4 cl	2 900 Ft
Auténtico Nativo Overproof 54% 4 cl	3 900 Ft
Hidden Loot - Original 40% 4 cl	3 800 Ft
Cihuatán Indigo 40% 4 cl	3 700 Ft

Tequila

Patrón Silver Tequila 4 cl	4 200 Ft
José Cuervo Especial Silver 4 cl	1 950 Ft
Sierra Antigou Plata 4 cl	2 850 Ft
Sierra Milenarioa Anejo 4 cl	5 500 Ft
Olmeca Altos Plata 4 cl	2 900 Ft
Olmeca Altos Resposado 4 cl	3 150 Ft
Mezcal Meteoro Espadin 4 cl	3 150 Ft
Mezcal Del Maguey Vida 4 cl	3 450 Ft
Vivir Reposado 4 cl	4 200 Ft
Clase Azul Reposado 4 cl	13 500 Ft

G & T

Budapest Opera Gin, Thomas Henry Premium Tonic, grapefruit, borókabogyó	4 850 Ft
Charmed Hendrick’s Gin, Thomas Henry Premium Tonic, uborka, rózsabors	5 450 Ft
Hexagon Roku gin, Barker & Quin Honeybush Orange tonic, gyömbér, narancs	4 850 Ft
Expedition Opihr Oriental Spiced gin, Fitch and Leedes Indian tonic, kubeba bors, bazsalikom	4 850 Ft
Royal Bombay Sapphire gin, Barker & Quin Marula tonic, kardamom, narancs	4 850 Ft
Legendary Tangueray Gin, Thomas Henry Premium Tonic, Grapefruit, rozmaring	4 850 Ft
Glamour Chameleon Agárdi Gin, Thomas Henry Premium Tonic, Dehidratált lime, Rózsabimbó	5 450 Ft
The luxury Zsolnay gin – Thomas Henry Premium tonic, kamilla, berkenye	5 450 Ft
Wild Ibhu Indlovu Original gin - Barker & Quin Marula tonic, tonkabab, citrom	5 450 Ft
Bloom Cape Saint Blaze Floristic gin - Barker & Quin Marula tonic, goji bogyó, kávébab	5 450 Ft
Wonderland – Alkoholmentes Abstinence Cape Citrus alkoholmentes párlat - Fitch & Leedes Indian tonic, ananász, fahéj	3 850 Ft

Gin

Bombay Sapphire 4 cl	2 490 Ft
G˘Vine Floraison 4 cl	3 400 Ft
Hendrick's Gin 4 cl	3 550 Ft
Terminus 4 cl	3 550 Ft
Scapegrace Black 4 cl	3 650 Ft
Scapegrace Gold 4	3 650 Ft
Roku Suntory 4 cl	2 750 Ft
Opera Gin 4 cl	2 900 Ft
Opihr Oriental Spiced Gin 4 cl	2 900 Ft
Historia Hungarian Gin 4 cl	3 500 Ft
Ki No Bi Kyoto 4 cl	4 500 Ft
Ki No Bi Sei Kyoto 4 cl	5 100 Ft
Monkey 47 4 cl	4 900 Ft
Malfy 4 cl	2 500 Ft
Tanqueray 4 cl	2 490 Ft
Tanqueray No 10 4 cl	3 290 Ft
Agárdi Chameleon 4 cl	3 150 Ft
Abstinence Cape Citrus alkoholmentes 4 cl	2 200 Ft
Ibhu Indlovu Original 4 cl	3 700 Ft
Cape Saint Blaze Froristic 4 cl	3 900 Ft
Zsolnay 4 cl	3 950 Ft

Cognac – Armagnac – Calvados

Hennessy VS 4 cl	3 500 Ft
Martell VSOP 4 cl	4 500 Ft
Martell Cordon Blu 4 cl	9 900 Ft
Hine Rare VSOP 4 cl	4 200 Ft
Hine Cigar Reserve XO 4 cl	6 700 Ft
Janneau VSOP Grand 4 cl	2 900 Ft
Chateau de Breuil VSOP 4 cl	2 400 Ft
Ararat Dvin Collection Reserve 4 cl	8 900 Ft
Croizet Cognac VSOP Red 40% 4 cl	5 500 Ft

Likőr - Keserű

Underberg 2 cl	1 850 Ft
Bailley’s 4 cl	1 850 Ft
Disaranno Amaretto 4 cl	1 850 Ft
Kahlúa 4 cl	2 000 Ft
Zwack Unicum 4 cl	1 850 Ft
Zwack Unicum Riserva 4 cl	2 500 Ft
St. Germain Bodza likőr 4 cl	2 550 Ft
Ouzo 12 40% 4 cl	1 850 Ft
Jägermeister 4 cl	1 850 Ft
Shanky’s Whip Black Irish Whisky likőr 4 cl	2 500 Ft
Patron XO Cafe 4 cl	2 550 Ft
Beluga Hunting berry bitter 4 cl	3 650 Ft
Frangelico 4 cl	2 250 Ft
Limoncello 4 cl	1 950 Ft
Italicus Bergamotto 4 cl	3 500 Ft
Pallini Maraschino 4 cl	1 950 Ft
Cointreau 2 cl	2 500 Ft
Campari Bitter 25% 6 cl	2 500 Ft
Aperol 6 cl	2 400 Ft
Per Se 6 cl	2 500 Ft

Vermouth

Noilly Prat Dry French Vermouth 6 cl	1 950 Ft
Carpano Antica Formula 6 cl	2 800 Ft
Martini Rubino 6 cl	2 500 Ft
Martini Riserva Bitter 6 cl	2 800 Ft
Cocchi 6 cl	3 650 Ft

Habzó bor - Pezsgő

Veneto – Zonin Spumante Brut Prosecco Cuvée 1820
1 dl	2 300 Ft
1 üveg	15 500 Ft
Nagy-Somló - Kreinbacher Brut Classic
1 dl	2 900 Ft
1 üveg	19 900 Ft
Champagne - Philipponnat Royale Réserve
1 dl	6 600 Ft
1 üveg	44 000 Ft
Asti - Martini Asti Spumante 1 üveg	15 600 Ft
Veneto - Martini Prosecco 1 üveg	15 600 Ft
Tokaj - Sauska Extra Brut 1 üveg	19 900 Ft
Kárásztelek - Carassia Blanc De Blancs Brut 1 üveg	19 500 Ft
Tokaj – Béres Tokaji Hárslevelű Nature Brut 2019 1 üveg	22 000 Ft
Nagy-Somló – Kreinbacher Égosite 2017 1 üveg	32 000 Ft
Lombardia - Ca'del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta 45th DOCG 1 üveg	34 500 Ft
Champagne - Champagne Philipponnat Non Dosé 1 üveg	44 000 Ft
Champagne – Ernest Remy Extra-brut Blanc de Noirs Grand Cru V 2011 1 üveg	52 000 Ft
Champagne - Pascal Agrapart "7 Cru" Brut 1 üveg	49 900 Ft
Champagne - Pol Roger Brut Réserve 1 üveg	55 000 Ft
Champagne – Billecart Salmon Brut Rosé 1 üveg	69 000 Ft
Champagne - Philipponnat Grand Blanc 2013/2014 1 üveg	69 500 Ft

Champagne - Philipponnat "Cuvee 1522" Extra Brut 2014/2015/2016 1 üveg	99 000 Ft
Champagne - Charles Heidsieck Brut Millesime 2012/2013 1 üveg	96 500 Ft
Champagne - Taittinger Comtes Blanc de Blancs Brut 1 üveg	165 000 Ft
Champagne - Pol Roger Sir Winston Churchill Brut 2015 1 üveg	249 000 Ft
Nagy-Somló – Kreinbacher MAGNUM Classic Brut 1 üveg	45 000 Ft
Nagy-Somló – Kreinbacher MAGNUM Prestige Brut 1 üveg	55 000 Ft

Fehér bor

Sardinia – Cantina Mesa Giunco Vermentino Piccolo (0,5l) 2020 1 üveg	11 000 Ft
Badacsony - Váli Pincészet Olaszrizling 2020 / 2021
1 dl	1 650 Ft
1 üveg	10 500 Ft
Tokaj - Gizella Pince Cuvée 2022/2023
1 dl	1 800 Ft
1 üveg	11 000 Ft
Eger - Kovács Nimród Battonage Chardonnay 2022
1 dl	2 600 Ft
1 üveg	16 900 Ft
Marlborough - Whitehaven Sauvignon Blanc 2023
1 dl	2 750 Ft
1 üveg	18 500 Ft
Tokaji - Harsányi szamorodni száraz 2015
1 dl	2 500 Ft
1 üveg	11 500 Ft
Mátrai Kerekes Hárslevelű 2018 1 üveg	9 500 Ft
Eger – Petrény Tramini 2020 1 üveg	8 500 Ft
Eger – Gál Lajos Narancsbor 2020 1 üveg	9 500 Ft
Etyek – Haraszthy Sauvignon Blanc 2023 1 üveg	10 500 Ft
Venezie – Famiglia Boron-Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2022 1 üveg	10 500 Ft
Balatonfüred- Csopak - Somoskői Juhfark 2016 1 üveg	10 600 Ft
Balatonfüred- Csopak - Somoskői Rajnai Rizling 2017 1 üveg	10 600 Ft
Eger - Gál Lajos Kamravölgy Grand Superior Egri Csillag 2019/2021 1 üveg	12 500 Ft
Tokaji Harsányi Megyer Furmint 2021 1 üveg	12 500 Ft
Pannonhalma - Főapátsági Prior (Rajnai Rizling) 2022 / 2023 1 üveg	16 000 Ft
Nagy-Somlói Tornai Top Selection Aranyhegy Juhfark 2021 1 üveg	13 500 Ft
Badacsony - Váli Pincészet Ágyúsok Kéknyelű Selection 2019 / 2022 1 üveg	18 000 Ft
Tokaj – Royal Tokaji Szent Tamás Furmint 2018 1 üveg	18 500 Ft
Tokaj - Royal Betsek Hárslevelű 2021 1 üveg	17 000 Ft
Tokaj - Demeter Zoltán Szerelmi Hárslevelű 2019 1 üveg	19 500 Ft
Rheingau - Peter Jakob Kühn Riesling Rheinschiefer 2021 / 2022 1 üveg	19 900 Ft
Tokaj - Béres Tokaji Lőcse Furmint 2016 1 üveg	22 000 Ft
Tokaj – Victor Juliet Furmint Bomboly 2018 1 üveg	22 500 Ft
Wachau - Prager Grüner Veltliner Federspiel Hinter Der Burg 2022 1 üveg	23 000 Ft
Burgenland - Nittnaus Freudshofer Chardonnay 2018 1 üveg	22 700 Ft
Burgundia -Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2021 1 üveg	26 500 Ft
Burgundia - Domaine Besson Chablis 1er Cru Vaillons 2019 1 üveg	28 500 Ft
Loire - Domaine de Saint-Pierre Sancere 2020 1 üveg	28 500 Ft
Eger - St Andrea Mária 2021 / 2022 1 üveg	34 000 Ft
Alsace - Domaine Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2020 1 üveg	36 000 Ft
Tokaj - Szepsy Úrágya Furmint 2020 1 üveg	34 500 Ft
Wachau - Prager Riesling Smaragd" Ried Achleiten" 2022 1 üveg	45 000 Ft
Burgundia - Vincent Girardin Meursault Blanc Vignes 2020 1 üveg	58 000 Ft
Burgundia - Vincent Girardin Chassagne Montrachet Les VVignes 2018 1 üveg	79 500 Ft
Toscana - Bibi Graetz Testamatta Bianco 2022 1 üveg	72 500 Ft
Burgundia - Vincent Girardin Puligny Montrachet 2016 1 üveg	114 000 Ft

Vörös bor

Portugália – Royal Oporto 20 years old Tawny
6 cl	4 500 Ft
Erdély – Recas La Putere Fekete Leányka 2020
1 dl	1 900 Ft
1 üveg	12 000 Ft
Ménes - Balla Géza Kolna Kadarka 2021
1 dl	2 000 Ft
1 üveg	13 000 Ft
Eger- Stumpf Pincészet Nagy - Eged Bikavér 2018
1 dl	2 400 Ft
1 üveg	15 000 Ft
Rioja – La Rioja Alta Reserva Alberdi 2018/2019
1 dl	3 100 Ft
1 üveg	21 000 Ft
Veneto – De Stefani Solér 2019 / 2020
1 dl	3 200 Ft
1 üveg	22 000 Ft
Puglia - Tinazzi Imperio Primitivo Di Manduria 2022
1 üveg	27 000 Ft
Sopron - Steigler Soproni Prémium Kékfrankos 2019 / 2020 1 üveg	12 700 Ft
Eger - Gróf Buttler Pinot Noir 2017 1 üveg	12 500 Ft
Villány - Jackfall Cabernet Sauvignon 2020 1 üveg	15 000 Ft
Szekszárd - Takler Szenta – hegyi Kékfrankos 2019 1 üveg	14 000 Ft
Mendoza – TREZ Vivante Malbec 2020 1 üveg	18 500 Ft
Villány – Bock BV Cuvée 2020 1 üveg	18 500 Ft
Villány – Mayer Kopár Cuvée 2017/2018 1 üveg	19 500 Ft
Eger – Petrény Cabernet Franc Superior 2013 1 üveg	19 500 Ft
Villány – Agancsos Capitalis Villányi Franc 2018 1 üveg	19 500 Ft
Villány – Agancsos Capitalis Villányi Franc 2018 1 üveg	19 500 Ft
Eger – Gróf Buttler Syrah Grand Selection 2017 1 üveg	21 500 Ft
Bordeaux - Château Lanessan 2019 1 üveg	21 900 Ft
Toszkána - Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2019 1 üveg	24 500 Ft
Villány – Jackfall Grand Cuvée 2009 / 2012 / 2016 1 üveg	22 500 Ft
Szekszárd - Heimann Barbár 2019 / 2020 1 üveg	25 500 Ft
Eger - St Andrea Merengő Bikavér Superior IGT 2020 1 üveg	27 500 Ft
Szekszárd - Takler Primarius Merlot 2017 1 üveg	33 500 Ft
Villány - Gere Attila Solus Merlot 2020 1 üveg	33 500 Ft
Canterbury - Pegasus Bay Pinot Noir 2018/2020 1 üveg	38 500 Ft
Eger - St Andrea Igazán Egri Bikavér Grand Superior 2016 1 üveg	38 000 Ft
Villány - Sauska Villányi Franc Prémium 2017 1 üveg	38 000 Ft
Somló - Kreinbacher Syrah 2017 1 üveg	43 500 Ft
Burgundia - Domaine Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes 2015/2016 1 üveg	46 500 Ft
Toscana - Avignonesi Desiderio 2019 1 üveg	45 000 Ft
Adelaide Hills - Longview Shiraz The Piece 2017 1 üveg	41 000 Ft
Eger - Kovács Nimród Grand Blue 2017 1 üveg	45 000 Ft
Piemont - Paolo Conterno Barolo Riva Del Bric DOCG 2017 / 2019 1 üveg	46 500 Ft
Piemont - Produttori del Barbaresco Barbaresco 2017 / 2019 1 üveg	39 500 Ft
Mendoza - Miguel Escorihuela Gascon "DON" Malbec 2020 1 üveg	43 900 Ft
Rioja - La Rioja Alta Rioja Gran Reserva 2015 / 2016 1 üveg	46 000 Ft
Bordeaux - Dame de Montrose, Saint-Estèphe 2015 1 üveg	55 000 Ft
Veneto - Cesari "Bosan" Amarone Della Valpolicella 2011 / 2015 1 üveg	62 500 Ft
Napa Valley – Inglenook „1882 Niebeum Estate” Cabernet 2016 1 üveg	65 000 Ft
Toscana- Bibi Graetz Testamatta Rosso IGT 2020 1 üveg	72 500 Ft
Colchagua Valley - Clos Apalta 2018/2019 1 üveg	125 000 Ft
Oregon - Antica Terra Pinot Noir Botanica 2017 1 üveg	114 500 Ft
Oregon – Terra Pinot Noir Ceras 2018 1 üveg	114 500 Ft
Rhone - Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2009 / 2018 1 üveg	115 000 Ft
Burgundia - Domaine J. Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2014 1 üveg	115 000 Ft
Chile - Chadwick Mondavi Sena 2009 1 üveg	155 000 Ft
Toscana – Tenuta San Guido Sassicaia 2017/2019 1 üveg	162 000 Ft
Toscana - Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2016 / 2018 1 üveg	175 000 Ft
Toscana – Ornellaia Masseto 2011 1 üveg	695 000 Ft

Rozé bor

Szekszárd – Vida Tündérrózsa Rosé 2023
1 dl	1 400 Ft
1 üveg	8 000 Ft
Provance - Château D'Esclans Whispering Angel Rosé 2022 1 üveg	20 400 Ft

Desszert bor

Tokaj - Szent Tamás Aszú 2009
0,375l	55 000 Ft
Tokaj – Béres Tokaj Esszencia 2008 0,25l	135 000 Ft
Tokaj - Royal Tokaj Édes Szamorodni 2018 0,1 l	2 500 Ft
1 üveg	11 000 Ft
Tokaj – Harsányi Pincészet Hercegnő (sárgamuskotály) 2021 1 üveg	8 500 Ft
Tokaj - Royal Tokaji Aszú 5 puttonyos 2017 1 üveg	16 500 Ft
Tokaj - Royal Tokaji 6 puttonyos Aszú Mézes Mály 2017 1 üveg	65 000 Ft

Aranybástya étterem Étlap

Philipponnat Afternoon Champagne – Ajánlatunk 2 főre

Füstölt pisztráng , lavash , uborkaLazac tartBuchette de chevre , törökmogyoró , mézMarha bélszín tatárAvokádó , tigrisrák , paradicsom

Matcha bon-bonMálnás MacaronAranybástya Desszert

1 üveg Philipponnat Royal Reserve Brut

40.000 Ft + 15% szervizdíj

Pezsgő upgrade opciók:‍Champagne - Philipponnat Grand Blanc 2013/2014 + 19.000 Ft+ 15% szervizdíj‍Philipponnat "Cuvee 1522" Extra Brut 2014/2015/2016 + 51.000 Ft+ 15% szervizdíj

Aranybástya HUNGARIKUM MENÜSOR

Amuse bouche

Mangalica rilette 1

Üdvözlőital: „Négyes fogat”

Előétel

Libamáj mousse1,3,7,12

Leves

Főételek

Csirke paprikás 1,3,7,12

Marha pörkölt1,3,7,12

Desszert

Dobostorta 1,3,6,7,8

Hungarikum Menüsor “What You Will”17.500 Ft

Hungarikum Italsor & Alkoholmentes Italok7.200 Ft

Magyar gulyásleves:

Szegedi fűszerpaprika:

Csabai kolbász:

Dobostorta:

Egri Bikavér:

Makói hagyma:

Zwack Unicum:

Pálinka:

Törley pezsgő:

Magyar akácméz:

Alföldi kamillavirágzat:

NOIR

LEVES

ELŐÉTEL

FŐÉTEL

DESSZERT

Tatár beefsteak1,3,7,10,12

Zöldborsó panna cotta1,3,7,12

Bulgursaláta zöldekkel1,5,8,12 V

„Sushi” 1,2,3,4,6,11,12

Hízott kacsamáj roston1,3,7,9,12

Római saláta1,3,4,7,9,12

Borjú húsleves 1,3,9

Gulyásleves 1,9

Vegán szezonális krémleves V

Zöldfűszeres jércemell 7,9,12

Sertéspofa pörkölt 1,3,7,10

Borjú Cordon Bleu1,3,7,9,12

Fokhagymás-chilis spagetti1,3,7 V

Halibut filé2,4,7,12

Paradicsomos penne1,3,7 V

Burgonya gratin

Hasábburgonya

Sütőben sült édesburgonya

Burgonyapüré

Saláta bouquet

Szezonális grill zöldség

Rizottó

Házi készítéstű csalamádé

Házi készítésű cékla

Házi savanyított karfiol

Hollandi mártás

Borsmártás

Kéksajtmártás

Chimichurri mártás

Angus Bélszín (200-220g) 7,9,12

Cajun tigrisrák 2,7

Választható köretek, savanyúságok

BBQ Tofu 6,9

Karfiol steak 11 V

Választható mártások

Nyári csokoládétorta1,3,5,6,7,8

Mákos feketeszeder3,5,6,7,8

Bazsalikomos málna kaspó 1,3,5,6,7,8

Somlói galuska tejszínhabbal és csokoládé szósszal 1,3,5,6,7,8

Mentes epres desszert3,5,8, LM, GM, SF

Meleg almás rétes 1,3,5,6,7,8

Előétel

Főétel

Füstölt pisztráng , lavash , uborka
Lazac tart
Buchette de chevre , törökmogyoró , méz
Marha bélszín tatár
Avokádó , tigrisrák , paradicsom

Matcha bon-bon
Málnás Macaron
Aranybástya Desszert

Pezsgő upgrade opciók:
‍
Champagne - Philipponnat Grand Blanc 2013/2014 + 19.000 Ft+ 15% szervizdíj
‍
Philipponnat "Cuvee 1522" Extra Brut 2014/2015/2016 + 51.000 Ft+ 15% szervizdíj

Mangalica rilette ¹

Libamáj mousse^1,3,7,12

Csirke paprikás^1,3,7,12

Marha pörkölt^1,3,7,12

Dobostorta ^1,3,6,7,8

Hungarikum Menüsor “What You Will”
17.500 Ft

Hungarikum Italsor & Alkoholmentes Italok
7.200 Ft

Tatár beefsteak^1,3,7,10,12

Zöldborsó panna cotta^1,3,7,12

Bulgursaláta zöldekkel^{1,5,8,12 V}

„Sushi” ^{1,2,3,4,6,11,12}

Hízott kacsamáj roston^1,3,7,9,12

Római saláta^1,3,4,7,9,12

Borjú húsleves ^1,3,9

Gulyásleves^1,9

Vegán szezonális krémleves ^V

Zöldfűszeres jércemell ^7,9,12

Sertéspofa pörkölt^1,3,7,10

Borjú Cordon Bleu^1,3,7,9,12

Fokhagymás-chilis spagetti^{1,3,7 V}

Halibut filé^2,4,7,12

Paradicsomos penne^{1,3,7 V}

Angus Bélszín (200-220g)^7,9,12

Cajun tigrisrák ^2,7

BBQ Tofu ^6,9

Karfiol steak^{11 V}

Nyári csokoládétorta^1,3,5,6,7,8

Mákos feketeszeder^3,5,6,7,8

Bazsalikomos málna kaspó^1,3,5,6,7,8

Somlói galuska tejszínhabbal és csokoládé szósszal^1,3,5,6,7,8

Mentes epres desszert^{3,5,8, LM, GM, SF}

Meleg almás rétes ^1,3,5,6,7,8