Avokádó, brokkoli, paradicsom, quinoa, citrusok, pirított magvak, kék áfonya, citrus dresszing
Választható Feltétek
Grill tofu 6 990 Ft
Gravlax lazac (30g) 4 990 Ft
Házi kacsamell sonka (60g) 1 590 Ft
Csirkemell (100g) 1 750 Ft
Tigrisrák (90g) 2 2 950 Ft
Ropogós lángos fokhagymával, tormás-snidlinges tejföllel, mangalica szalonna és Balaton sajt
Krémes avokádó kovászos kenyéren, buggyantott tojással, lime, koriander és fokhagyma
Választható Feltétek
Gravlax lazac (30g)4 990 Ft
Házi kacsamell sonka (60g) 1 590 Ft
Kacsamájpástétom rózsaborsos sárgabarack redukcióval, zsírmorzsával és brióssal
Krémes burrata nektarinnal, fűszeres sonkával, pirított pisztáciával és friss kakukkfűvel
Serpenyőben sült tigrisrák fokhagymával, vajjal, olívaolajjal – baguette-tel kínálva
Klasszikus tatár friss bélszínből, savanyított zöldségek, füstölt fürjtojás-krém, fekete kaviár, kapribogyó, pirítós
Pirított kacsamáj zellerrel, zöldalmával, vaníliával és aranyra sült gríznudlival
Selymes zöldborsókrém, kecskesajt panna cottával
Lassan főzött marha alaplé marhahússal, zöldségek, házi eperlevél tészta
Marhanyakból készült, klasszikus gulyás édesnemes paprikával, zöldségekkel és csipetkével
Házi sztrapacska füstölt kacsatepertővel, lyoni hagymával és lilahagymahabbal
Fokhagymás-chilis vajban forgatott linguine friss bébispenóttal és petrezselyemmel
Választható Feltétek
Házi kacsamell sonka (60g) 1 590 Ft
Csirkemell (100g) 1 750 Ft
Tigrisrák (90g) 2 2 950 Ft
Sült karfiol csicseriborsóval, korianderrel, szezámmal és gránátalmamagokkal
Szaftos miccs házi ajvárral, málnával, lepénykenyérrel és lilahagyma salátával
Színes nyári zöldségekből készült lecsó debreceni kolbásszal, tökéletes tojással, kovászos kenyérrel
Klasszikus csirkecomb paprikás-tejfölös mártásban, házi nokedlivel és uborkasalátával
Ropogósra sütött mangalica bécsi petrezselymes burgonyával, ceruzababbal, mézes-mustáros vinaigrettel
Rózsaszínre sült kacsamell fűszeres cseresznyeraguval és vaníliás zellerpürével
Angus bélszín grillezve kacsamájas lecsóval és zöldborsóval
Szaftos ribeye Café de Paris fűszervajjal és citrusos salátával
Marhahús, zöldségek, paradicsomszósz, linguine tészta, parmezán sajt
Rántott csirkemell, sült burgonya, ketchup
Gyümölcsfagylalt piskótaágyon égetett habbal
Madártej rózsavízzel, pillecukorral és rózsaborssal ízesítve
Házi készítésű piskóta, vaníliakrém, dió és csokoládé tejszínhabbal
Lágy mézes krémes sárgabarackkal és bodza sorbettel
Mascarponekrém málnával, kávéval rétegezve, olaszos eleganciával
Magyar klasszikus csokoládékrémmel és ropogós karamell tetővel
1.Glutén 2. Rákfélék 3. Tojás 4. Hal 5. Földimogyoró 6. Szójabab 7. Tej 8. Diófélék 9. Zeller
10. Mustár 11. Szezámmag 12. Kén-Dioxid 13. Csillagfürt (Lupin) 14. Puhatestűek
A végszámlához 15% szervizdíjat számolunk fel
Avokádó, brokkoli, paradicsom, quinoa, citrusok, pirított magvak, kék áfonya, citrus dresszing
Választható Feltétek
Grill tofu 6 990 Ft
Gravlax lazac (30g) 4 990 Ft
Házi kacsamell sonka (60g) 1 590 Ft
Csirkemell (100g) 1 750 Ft
Tigrisrák (90g) 2 2 950 Ft
Ropogós lángos fokhagymával, tormás-snidlinges tejföllel, mangalica szalonna és Balaton sajt
Krémes avokádó kovászos kenyéren, buggyantott tojással, lime, koriander és fokhagyma
Választható Feltétek
Gravlax lazac (30g)4 990 Ft
Házi kacsamell sonka (60g) 1 590 Ft
Kacsamájpástétom rózsaborsos sárgabarack redukcióval, zsírmorzsával és brióssal
Krémes burrata nektarinnal, fűszeres sonkával, pirított pisztáciával és friss kakukkfűvel
Serpenyőben sült tigrisrák fokhagymával, vajjal, olívaolajjal – baguette-tel kínálva
Klasszikus tatár friss bélszínből, savanyított zöldségek, füstölt fürjtojás-krém, fekete kaviár, kapribogyó, pirítós
Pirított kacsamáj zellerrel, zöldalmával, vaníliával és aranyra sült gríznudlival
Selymes zöldborsókrém, kecskesajt panna cottával
Lassan főzött marha alaplé marhahússal, zöldségek, házi eperlevél tészta
Marhanyakból készült, klasszikus gulyás édesnemes paprikával, zöldségekkel és csipetkével
Engedje meg, hogy elkalauzoljuk a Hungarikumok világába! A "hungarikum" a magyarság csúcsteljesítményét jelölő gyűjtő fogalom, amely olyan kiemelésre méltó értéket jelez, amely a magyarságra jellemző egyediség, különlegesség és minőség. A Hungarikum védjegy, a magyar nemzeti színekkel a Szent Koronát formázza meg. A nemzeti színek (piros: erő; fehér: hűség; zöld: remény) és a Szent Korona a magyar állam folytonosságát és függetlenségét megtestesítő ereklye. A spirál, mint ősi magyar motívum, a teremtő erő és az örök fejlődésben levő ciklikus folytonosság szimbóluma. A Kárpátok vonulatát is felidéző dinamikus piros ív a medence jelenlegi államhatárokon túlterjedő magyar értékeinkre, a nemzeti összetartozásunkra utal.
Avokádó, brokkoli, paradicsom, quinoa, citrusok, pirított magvak, kék áfonya, citrus dresszing
Választható Feltétek
Grill tofu 6 990 Ft
Gravlax lazac (30g) 4 990 Ft
Házi kacsamell sonka (60g) 1 590 Ft
Csirkemell (100g) 1 750 Ft
Tigrisrák (90g) 2 2 950 Ft
Ropogós lángos fokhagymával, tormás-snidlinges tejföllel, mangalica szalonna és Balaton sajt
Krémes avokádó kovászos kenyéren, buggyantott tojással, lime, koriander és fokhagyma
Választható Feltétek
Gravlax lazac (30g)4 990 Ft
Házi kacsamell sonka (60g) 1 590 Ft
Kacsamájpástétom rózsaborsos sárgabarack redukcióval, zsírmorzsával és brióssal
Krémes burrata nektarinnal, fűszeres sonkával, pirított pisztáciával és friss kakukkfűvel
Serpenyőben sült tigrisrák fokhagymával, vajjal, olívaolajjal – baguette-tel kínálva
Klasszikus tatár friss bélszínből, savanyított zöldségek, füstölt fürjtojás-krém, fekete kaviár, kapribogyó, pirítós
Pirított kacsamáj zellerrel, zöldalmával, vaníliával és aranyra sült gríznudlival
Selymes zöldborsókrém, kecskesajt panna cottával
Lassan főzött marha alaplé marhahússal, zöldségek, házi eperlevél tészta
Marhanyakból készült, klasszikus gulyás édesnemes paprikával, zöldségekkel és csipetkével
A gulyásleves eredete a 9. századra nyúlik vissza, amikor a magyarok aKárpát-medencébe érkeztek. A pásztoroknak (gulyásoknak) az állattartással és akülönféle fűszerekkel való fűszerezéssel sikerült egy tartalmas és ízletesételt készíteniük, amely könnyen elkészíthető volt a nyílt tűzön is.
A szegedi paprika kultúráját és termesztését a 18. században kezdték el.Szeged környékén kiváló termőtalaj és kedvező éghajlati viszonyok találhatók,ami ideálissá teszi a paprikatermesztést. Szegeden kialakult egy olyanhagyomány, hogy a paprikát sajátos malomtechnológiával őrölik meg.
A csabai kolbász készítése hosszú évekre visszanyúló receptekre éskülönleges elkészítési módokra épül. A kolbász hagyományosan sertéshúsból,szalonnából készül. A kolbászkészítési folyamat része a különleges fűszerezésés a természetes füstölés, ami a jellegzetes ízt és aromát eredményezi.
Az ErősPista a legkiválóbb minőségű, pirosra érett, kézzel csipkedett fűszerpaprikábólkészül. Az Erős Pista ételízesítőket más paprikatermelő országokban készülő,hasonló termékektől egyedi színe és íze különbözteti meg.
A„Szentesi paprika” főbb fogyasztási-élvezeti értékei és jellemzői, hogyrendkívül zamatos, fűszeres, édes, illetve csípős íz; az intenzív paprikaillat,illetve őrölt fűszerpaprikára emlékeztető illat; a vékony héj. A bogyókhúsvastagsága 3–7 mm, ami a döntően friss fogyasztás során is lehetővé teszi azíz- és zamatanyagok élvezetes feltáródását.
A Dobostorta jellegzetes rétegekből áll, amelyek között különleges vajkrémtalálható. A tortát egyedi megjelenése és íze is a tetejét borítókaramellrétegnek és a csokoládébevonatnak köszönheti. A torta díszítése és akaramellréteg különleges "tükrözési" technikája is hozzájárul aDobostorta egyediségéhez.
A bor nevéhez fűződik egy híres történet, mely szerint az egri vár ostromaalatt a magyar katonák bátran itták a vörösbort, és az ezt látó törökök azthitték, hogy bikavérrel (bikavérrel hígított vérrel) erősítik magukat. Aborászatok általában a hagyományosabb Kékfrankos, Kadarka, és más, helyiszőlőfajtákat alkalmazzák a keverékben.
ATokaji borvidék, mint a Tokaji borrégió egyetlen és névadóborvidéke egyedülálló természeti, történelmi és humán erőforrásokkalrendelkezik. Borkülönlegességek alatt fontos kiemelni a máslást,fordítást, szamorodnit (száraz és édes változatban), aszút és eszenciát.
A likőrt eredetileg gyógynövények és fűszerek keverékéből készítették, ésazóta is az eredeti receptet használják. A likőrelkészítéséhez több mint 40 különböző gyógynövényt és fűszert használnak.
A pálinka erjesztését, lepárlását, érlelését, pihentetését és palackozásátis Magyarországon kell végezni. A pálinkát nem lehet ízesíteni, színezni,édesíteni még a termék végső ízének lekerekítése érdekében sem. Az „aqua vitae”Erzsébet királynéhoz kapcsolódó története a 14. századból ered, az „égettszesz” pedig a 16. századig gyógyszernek számított.
Törley József 1882. augusztus 1-jén, „Törley József és Társa” névenjegyeztette be vállalkozását a budapesti cégbíróságon. A Törley pezsgőktörténete így majdnem másfél évszázadra nyúlik vissza. A világ számos országában is öregbítik a magyar termékek jó hírnevét aTörley pezsgők.
A Kárpát-medence egyedi klímájában élő hatalmas akácosok teszikkülönlegessé a magyar akácmézet. A magyarakácméz világos, lágy, kevésbé savas, akácvirág illatú méz. A csaknemszíntelentől az enyhén sárgásig terjednek színárnyalatai. Magas cukortartalmamiatt nem kristályosodik, évekig folyékony marad.
Akamillát görcsoldó, epehajtó hatású növényként jellemzi. Hazánk egész területénvadon terem, jelentős termőállománya az alföldi szikes területeken van,tömegesen megtalálható a Tiszavidék szikes, vízállotta talaján, az úgynevezettszikfoltokon.
